Подробности

Категория: Египетская кухня

Опубликовано 14.12.2011 07:02

Египтяне, как и все люди по всему миру пьют такие - же напитки: чай, кофе, фруктовые коктейли. В отдельных туристических местах даже употребляют алкогольные и слабоалкогольные напитки. Но все – таки традиционным напитком Египта является чай каркаде, который состоит из цветков суданской розы. В Египте этот чай считается напитком богов. Считается, что он обладает чудодейственными свойствами. Чай каркаде красного цвета, сладковатый с незначительной кислинкой. Рекомендуют употреблять в охлажденном виде, так как он поможет привести в норму повышенное кровяное давление. Если же его подогреть, то он будет способствовать нормализации пониженного давления. Чай каркаде отлично утоляет жажду и тонизирует. Есть предположения, что этот чай пили фараоны в Древнем Египте, а завоевательные походы делали на юг в Судан, исключительно за цветком этой прекрасной розы. Из цветка суданской розы получается прекрасный натуральный краситель, а так же он нашел свое широкое применение и в медицине. Это растение имеет красный цвет благодаря нахождению в нем антоцианов, которые обладают витаминной активностью. Употребление чая каркаде способствует укреплению стенок кровеносных сосудов. Чай богат на содержание антиоксидантов, а так же обладает мочегонными, спазмолитическими и жаропонижающими свойствами. Напиток из гибискуса содержит незаменимые для организма человека витамины, органические кислоты. Именно лимонная кислота помогает улучшить общее состояние организма. Египтяне не только пьют этот целебный напиток. Туристы могут попробовать бедуинский чай из местного лимонника, а так же чай шай би ль нана (чай с мятой). Египтяне любят кофе, но подается он с добавлением кардамона, который придает напитку особенный вкус и аромат. А вот алкогольными напитками египтяне не злоупотребляют, так как имеется запрет на их производство.

• < Назад
• Вперёд >