• 
• 

Подробности

Категория: Южноафриканская кухня

Опубликовано 02.08.2013 12:03

Африка – II по площади континент после Евразии. Он омывается водами Средиземного моря на севере, Красного – на северо-востоке, Атлантического океана на западе, Индийского океана на юге и востоке. Также такое название используют для обозначения части света, которая состоит из материка Африка, а также островов, которые примыкают к нему. По подсчетам ученых площадь континента составляет 29,2 млн. кв. километров, а вместе с островами она и вовсе – около 30,3 млн. кв. километров. На нее приходится 6% от общей площади поверхности Земли. На нее приходится 20,4% всей суши. Африка огромная, а поэтому неудивительно, что здесь располагаются пятьдесят четыре государства. Кроме того, здесь находятся 5 непризнанных и столько же зависимых островных территорий. Неудивительно, что в каждой из стран есть свои особенные кулинарные традиции. Многих путешественников волнует вопрос о том, а какие напитки распространены здесь? Что можно пить? Африканцы достигли успеха в приготовлении особенного напитка из растения ханибуш. Он представляет собой чай со сладковатым вкусом, «медовым» или «экзотическим фруктовым» ароматом. Чай рекомендуют пить не просто так, а желая помочь себе справиться с простудой или кашлем, улучшить выработку молока у матерей, кормящих детей грудью. Также он рекомендован женщинам в период менопаузы, чтобы облегчить неприятные ощущения. Можно пить его, желая справиться с голодом и сжечь жиры.

У ханибуша есть свои полезные свойства:

- снижение риска остеопороза;

- улучшение антигрибковых/антивирусных/антимикробных/антиоксидантных свойств;

- снижение уровня холестерина, жира;

- регуляция менструального цикла;

- предупреждения рака матки, молочной железы и простаты.

Чай готовят из растения, которое собирают в период цветения кустарника. Именно цветки придают любимому напитку жителей Южной Африки сильно выраженный, чудесный и медовый аромат. Растение собирают долго, так как его приходится отыскивать среди разных кустарников и трав. Нет информации о плантациях, а также о местах, где его можно собирать дикорастущим.

• < Назад
• Вперёд >