Подробности

Категория: Египетская кухня

Опубликовано 29.01.2012 09:31

В известной нам египетской кухне обширно представлены как всевозможные вегетарианские, так и различные мясные блюда, например: специально вяленая говядина в очень толстом слое всевозможных пряностей, также есть популярное пюре, сделанное из притушенных баклажанов и приправленное кунжутом, а также чесноком, довольно пикантно приготовленный твердый сыр, а также всеми любимая шаурма и много других блюд. Кстати, популярные возможные восточные сладости всегда были популярными на весь мир. Для любителей сладкого в египетской кухне также имеется огромный выбор: различные пирожные приготовленные из слоеного теста вместе с орехами, а также миндалем и сладким сиропом, по-особому запеченная с сахаром, сладким медом и всевозможными орехами обыкновенная вермишель либо пирожки с особой сырной начинкой. Трудное положение экономики сделало большинство нынешних египтян вегетарианцами. Как завтрак, так и обед с ужином состоят из лепешек для многих (какие называют aisch balladi), а также бобов (под названием foul) и прочих фрикаделек из овощей (под названием tamija). Все это продается почти на каждом шагу и если честно все это очень и очень вкусно. Типичной для всех бистро уличных является любимая многими шаурма. Жалко, но большинство туристов просто не решаются посещать разные маленькие и очень дешевые ресторанчики уличные, где зачастую готовят всего лишь одно блюдо, к примеру, с луком макароны, а также чечевицей и прочими острыми приправами (под названием kuschari). Самыми популярными блюдами являются те, в каких используют потроха либо мозги. Очень редкостным деликатесом является печень верблюжья. Посещая Египет вам стоит познать такой салат, как салат с томатами и сыром (под названием tamatem), какой специально подкрашен различными пищевыми красителями, а также какой включается в себя еще и множество консервированных кисло-соленые овощей (такие как лук-шалот, морковка либо оливки вместе с лимонами), какие местноенаселение называет турши либо махалил.

• < Назад
• Вперёд >